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发表于 2016-9-26 16:46:53 |显示全部楼层
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一瓶高粱酒的单纯之心



  世界有多复杂,一瓶高粱酒就能有多单纯。

单纯意味着专注


  单纯,是专注于一件事。马克·扎克伯格专注于社交网络,像乔布斯专注于iPhone。
  硅谷大佬们的穿衣风格被称为Normcore。这是Normal(平常)和Hardcore(核心)创造的词语,特点是简单平淡、舒适实穿以及,中性。每一代iPhone发布,看着每一场发布会上的乔布斯,越来越多人心里明白,价值,真的不在于你穿的衣服有多出挑,有多百变。



  Normcore对我们意义何在?除了看似普通,更在于这些衣服本身的“过硬”——手感妙得能让人惊叹,让身材微妙地变得不错。Normcore精神在于把大众观念里norm-的平凡东西变成了-core,在看似普通的一套衣服上灌注剪裁功力、物料精华。这才能和这些人本身所专注的事业相匹配。

  江记酒庄以红皮糯高粱为单一粮食、固态发酵,酒精度为25度、35度的天然高粱酒。酒庄的酿酒师们只专注于一件事:从原料和发酵途径上,采取各种创新,使产品更加纯净、更加安全,使酒体获得了更多的风味物质,显著增进了酒体绵甜、圆润、净爽。把67200颗精选的红皮糯高粱,经过时间和工艺的酿制得到1斤单纯高粱酒。

单纯是对时间的信赖


  人生最重要的决定不是要做什么,而是不做什么。单纯,必须耐得住寂寞,敢于拒绝。



  李宗盛在他35岁时,毅然决然决定离开台北。当时他的事业正值巅峰,在台北唱片公司的身份,对他是一把枷锁。在温哥华,李宗盛花了一个月暂时忘记台北,写下《十二楼》《伤痕》《远行》。是这一年,他想清楚了自己后半生的面貌。一个过了而立之年的男人,愿意让心归零,时间精酿出的词曲分外醇美。

  一般清香白酒的发酵时长为5~7天,江记酒庄出品的单纯高粱酒要用3倍的时间,使得红皮糯高粱独特的香味完全渗透开来。这些耐得住寂寞的高粱,拒绝成为“快餐”。酿酒师傅们凌晨三四点起床,只为配合大自然赋予的最佳发酵温度,生产过程中只有清风鸟鸣天光为伴。在自然、时间和酿酒师的妙手下,这些高粱最终成为纯粹净爽的单纯高粱酒。

单纯是对繁复生活做减法


  简约主义文学大师雷蒙德·卡佛说,“人生不是什么冒险,而是一股莫之能御的洪流。”用什么能够抵御,是单纯。
  在日本人山下英子看来,原本是瑜伽行法哲学的“断行、舍行、离行”的“断舍离”。 “断”是断绝不需要的东西,在“入口”取舍物品的行动。“舍”是个去掉多余的东西,在“出口”清理堵塞的行动。“离”是脱离对物品的执着,通过反复实践“断”“舍”的步骤来实现通畅的新陈代谢的状态。



  “断舍离”帮助你脱离混沌混乱的状态,让人生变得轻盈。一个人的风格让人联想到简单朴素,他的形象就越容易显得高级。我们执着于每段人际关系,试图把每段关系都处理得恰到好处。牵绊其中,连与爱的人相处也无法获得简单质朴的感动。在物质膨胀、信息膨胀、人心膨胀,处处泛滥廉价感情的时代,不妨做一个理智的“冷淡主义者”。

  单纯高粱酒酿造所用的原料,就地取材当地富硒土壤的红皮糯高粱,有机种植,颗粒饱满。单纯高粱酒酿造以红皮糯高粱为单一粮食,为了追求“纯净、柔和、口感轻松”的核心饮用体验,还不断突破低度化的技术难题,成功酿造出25度、35度的高粱酒

单纯是不彰显,自成风格


  社交媒体已经掌控了我们的生活,App们告诉你路怎么走,晚餐吃什么,东西去哪儿买。移动设备上的推荐成为了我们惯常的审美体验。
闭上眼睛,你脑海中浮现的咖啡馆、酒吧、创业公司是不是都一个样:极简的风格,三五人,生啤或现磨咖啡,再生木的长桌和高速网络。不论你是在公司、在街边买餐点、回家或者出差旅行。



  极简主义已经变成一种昂贵的风格。看起来随意,其实精致;看起来内敛,其实外放;看起来贫瘠,其实丰富。所以极简主义是精英的,是有很高门槛的。对极简的追求,某种程度上说是一种更高心理境界。

  单纯高粱酒倡导从单纯的角度对待生活,在复杂世界体验更轻松的生活方式。从酿造工艺来说,用红皮糯高粱的唯一,加上青石板窖池的纯净,最终酿制成追求极简主义的高粱酒




帖子标签: 高粱酒, 一瓶

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