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发表于 2016-9-21 15:22:45 |显示全部楼层
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白酒年轻化,看江小白是怎么成功的

  不知道大家发现没有,最近几年,越来越多的白酒品牌推出了“年轻”的小酒品牌,白酒不再只以年代感、历史感的形象出现。目前看来,“白酒年轻化”已经是大势所趋。近几年来,重庆高粱酒江小白更是将“年轻化”玩的风生水起。据我所知,他们是行业内第一个大胆提出年轻化品牌定位的企业。

  最早听说江小白是在12年的糖酒会上。江小白的横空出世,颠覆了所以行业内外人对于白酒的陈旧看法。白酒年轻化,在所有行内人眼里都觉得不可思议,当然事实证明他们错了,江小白近几年的快速发展,让他们再次证明这条路是正确的。

  之前在网上看到过一篇报道:今年5月底的时候,白酒专家曾祖训专程去了一趟重庆江津白沙古镇,调研了江小白酒业的酿酒基地——江记酒庄。曾祖训是这么评价江小白的:“无色透明,香气幽雅,糟香舒适,醇厚绵甜,谐调丰满,余味爽净,风格典型。”

  我对曾祖训老师的有句话印象很深:“消费者的口感嗜好随着时代而变化,白酒应该比洋酒更具有年轻时尚特征。我们应该要让消费者知道:不只喝洋酒才时尚,饮白酒也是一种时尚。”作为80后这代,我深表认同。大多数年轻人都觉得洋酒更洋气时尚,却对白酒难以接受,认为度数过高,辣口难入喉。

  传统白酒在口感上闻香和口味都很厚重,这对年轻人来说,无疑会产生距离感。对于那些不太能接受口感厚重的酒的年轻人来说,尝试还需要勇气。

  我平时也爱喝点小酒,身边的朋友包括我自己,都认为舒适度和利口度一直是传统白酒不能被年轻人接受的最大障碍。但是江小白就在试图打破这个障碍,降低了酒体度数,口感更舒适,也不宜上头。一句话简单来说,就是江小白的口感符合现如今时尚饮酒的趋势。

  一直以来,白酒都被我们打上象征“历史”“文化”等标签,但江小白则不同,他们依托年轻消费群体打造放松的青年文化,提倡的轻松饮酒文化理念,也让我对白酒有了不一样的认识。

  我曾在超市买过江小白的一个混饮装,江小白兑冰红茶。你还别说,这么一搭配,舒适度和利口度大大提升,完全没有了辛辣呛鼻的感觉。



  江小白浓而不烈,爽而不薄,其酒体与同样度数的产品比较而言,口感的轻松感受非常突出,这是我喝后的感受。在很多餐饮店内,我也曾看见江小白有很多DIY混饮的线下体验展位。在网上查询了一番资料得知,江小白是采用红皮糯高粱为唯一原料的,且在工艺和原料上保证了香味清淡、口感单纯,对比浓香和酱香白酒,在调制鸡尾酒方面也有天然优势。江小白这种尝试把白酒玩时尚了,口感也更轻松了,离年轻人自然也更近了。

  细心的人不难发现,在江小白面世后的几年里,很多传统白酒企业也纷纷跟进,推出了不计其数的年轻小酒,但是结果……可想而知。第一个吃螃蟹的人叫勇敢,而后面的都只能是东施效颦了。

  江小白酒业创始人陶总曾说:“年轻消费者的消费偏好、情感因素、个性化和品牌精神是一个系统工程,不是取个品牌名字,弄个时尚包装那么表象。”所以在我看来,江小白的成功是无法复制的。

  的确如此,年轻人在买酒的时候,不仅想要优质的产品,更会注重情感体验。简单来说,现在我们买的不完全是一个品牌或者产品,而是购买的一种情绪,一种轻松的体验。江小白的品牌定位希望保持独立表达,更人性化、能触摸情绪。我想,江小白在不久之后也应该能成为基础生活需求之上、奢侈品之下的“情绪必需品”。

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发表于 2017-1-20 19:55:10 |显示全部楼层
楼主辛苦了,鼓励一下











愛情小語  英文名言   心靈小語       讀書名言   謎語大全    2017年01月20日 BT种子工厂

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