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大秀场

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发表于 2015-1-27 10:36:07 |显示全部楼层
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腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。


纳八味珍馐,熬一锅稀饭,

沉积的是幸福,飘散的是喜气。

腊八节 (*^0^*)

品一品腊八粥,做一做开心人。


在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。


“腊八传说”——岳飞版

当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,

岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。

这天正是十二月初八。

岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。


腊八粥的

腊八粥的吃法有讲究 总有一款适合你
桂圆腊八粥适合体质:气虚、血虚和阳虚桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。


薏米腊八粥适合体质:湿热
薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。


燕麦腊八粥适合体质:平和燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦,可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。腊八粥的饮食禁忌☆ 消化不良者[size=1em]消化不良者的腊八粥可以考虑[size=1em]少放黄豆、黑豆等[size=1em],因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

☆ 减肥人士[size=1em]减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要[size=1em]少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的豆类,[size=1em]比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。


☆ 孩子们[size=1em]至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,[size=1em]增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。[size=1em]



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晚饭吃去

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发表于 2015-1-27 11:31:40 |显示全部楼层
今天是腊八 大家都记得要喝哟

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发表于 2015-1-27 11:32:08 |显示全部楼层
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